Begin maart, de vrijwilligers van Achlum hebben een feest. Applausje voor jezelf als het ware. Misschien wel een staande ovatie, want door alle vrijwillige inzet blijft Achlum levend. Zoals dorpshuisvoorzitter Jan Oosterhaven het uitdrukte: "Voor alle vrijwilligers, en ik ga ze niet noemen want onderhand hebben we zoveel groepen in Achlum dat daar geen beginnen meer aan is". Niemand van de barploeg hoeft achter de bar, dat wordt door het buurdorp gedaan. "Kok in het Huis" Jolanda is met een deel van de mensen aan het werk gegaan om hippe hapjes te maken. De rest van het gezelschap heeft de avond benut om bij te praten in de zaal terwijl de voorbereidingen voor de karaoke op de achtergrond in gang waren.
Een impressie van met name het hapjeswerk.
Alles staat klaar op de tafels. De messen scherp gesneden, de producten vers en kruidig.
Jolande geeft bij elk hapje een korte instructie met praktische tips.
De gamba's die er ongebakken nog grauw uitzien.
Aan de slag. Sommigen houden zich bij 1 gerecht, anderen struinen wat rond om te kijken of proberen.
Je zou er zowat sentimenteel van worden, een stoere mannenhand die liefdevol een kleine asperge op het bordje vleit.......
Effe wat door de blender halen.
Ondertussen bij de bar.
Ondertussen bij de bar........
....... en rond de stamtafel.
Gamba's en kipballetjes in de pan. daar ontstijgen niet te versmaden geuren uit op.
Dus er wordt vast even voorgeproefd.
Het wordt al snel vol met voorproevers. Die keuren het allemaal goed, met slechts een klein knelpunt. Na het voorproeven is het al op......
Maar ja, blijf er maar eens af!
Jolande brengt de schalen naar de zaal voordat ook die uitgebreid worden voorgeproefd.
Er ontstaat een smakelijk ogende verzameling hapjes op het biljart.
\
Lekker en met vitamientjes.
Bij wijn proeven neem je een slokje water tussendoor. Hapjes proeven gaat duidelijk beter met en slokje wijn tussendoor.